四川魔芋粉及特点介绍：

一、制造工艺

魔芋粉的粒度≤0.425毫米(40目)，占90%以上，是由干魔芋(包括切片、条、角)经物理干法、鲜魔芋经粉碎、快速脱水或食用酒精湿法加工制成。

二、功能作用

魔芋粉中含有的葡甘露聚糖被人体吸收后，可以直接抑制小肠对胆固醇的吸收，同时可以加速胆汁酸的代谢，防止胆汁转化为胆固醇而滞留在体内。人们经常吃这种食物，可以促进体内胆固醇的代谢，降低血液中胆固醇的含量，对人类高脂血症和动脉硬化的高发有明显的预防作用。

平时人们吃一些适量的魔芋粉，可以吸收丰富的甘露酸酐。这种物质可以促进人体新陈代谢，加快内毒素排出。其中所含的纤维素还能促进人体新陈代谢，加速人体内免疫细胞的再生。人们使用后，可以明显提高免疫力，降低许多疾病的发病率。

魔芋粉是一种味道鲜美、口感诱人的健康食品。它含有大量的膳食纤维，可以增加人类的饱腹感，减少其他食物的摄入。而且它的热量比较低，所以人们使用后不会吸收太多热量。定期食用可以减肥健身。此外，魔芋粉可以加速人体内致癌物质的代谢，防止癌细胞的形成。魔芋粉如果能持续食用，还能起到防癌的重要作用。